2019上海國際咖啡新零售、新消費、新趨勢展覽會
 

舉辦日期：2019年8月21日-23日    展出面積：560000平米    舉辦場館：國家會展中心（上海）    舉辦周期：1年    舉辦城市：上海   
舉辦次數：第3屆    所在行業：食品    上屆展商數：386家    執行承辦：合貿展覽（上海）有限公司    上屆觀眾數：43009人

組織結構

主辦單位：中國百貨商業協會、中百協無人店行業分會、 中百協自助售貨行業分會

 

執行承辦：合貿展覽（上海）有限公司

 

支持單位：中國食品工業協會 中國食品流通行業協會 中國咖啡進口商協會

 

展會詳情

行業分析

 

近十幾年，隨著咖啡文化逐步深入，咖啡行業迎來了高速發展，各地咖啡館數量也在極速增長中，越來越多的人開始愛上咖啡。

 

2011年~2016年，中國咖啡市場年復合增長率為13.5%，2016年市場規模達到147.93億元人民幣。另根據一項在12個內陸城市的調查：32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女、家庭主婦、都市白領成為飲用咖啡增長***快的群體。全國現在至少開設有至少兩萬家，主要都集中在三線或以上的城市。

 

　　預計未來五年內，中國咖啡市場仍將保持較高增速，年復合增長率維持8.3%左右;到2021年，中國咖啡市場規模將達220.69億元人民幣。在強勁增長以及消費升級下，隨之而來的是咖啡館也不斷更新升級。

 

餐飲行業有一個28法則，即80%的銷售額由20%的產品來承擔;餐飲業是個非常容易同質化的業態，這意味著產品迭代升級非常重要。從Flat White、氮氣沖泡到Asskicker超濃咖啡……越來越呈現創意化。

 

寫字樓是咖啡消費人群***集中的場所，喝咖啡習慣的人多而且也便于為樓內商務人士提供消費場地，越來越多的咖啡館都將選址鎖定在寫字樓內。

 

　　北京和上海從去年的時候開始，低成本運營的平價的寫字樓咖啡市場開始發展，以外送為主，輻射周邊住宅和寫字樓。寫字樓咖啡之所以在一線城市蓬勃發展，因為一線城市生活方式西化程度高、收入水平較高、外企眾多、以及公司的各種會議和加班等剛需。

 

　場景多元化、小而美

 

　　餐飲行業想要創造一個彈眼落睛的全新產品并不容易，這涉及到文化和大眾對口味的接受度，可以試試“創新場景”，一樣能帶來意想不到的效果。因為競爭激烈、房租高企等壓力，咖啡館正越來越小型化，并且也在打破傳統咖啡館的場景局限。

 

隨著社會發展，“新零售、新消費”已成為零售業界公認的必然趨勢，咖啡餐飲行業必然也將隨之升級換代，一二三線城市新零售、無人零售店的咖啡餐飲店、線上線下結合咖啡餐飲店將在一段時間內逐步替換傳統店鋪，將傳統零售的所有環節如供應鏈、營銷等與線上平臺一同構建數據閉環，以消費者體驗為核心，重構線上、線下的“人、貨、場”三要素，真正發揮“線上+線下+數據”的整體優勢，為咖啡餐飲商打造了更全面的競爭力。

 

上屆回顧

 

2018年8月15-17，全球******影響力的第二屆無人零售大會及展覽會上海新國際博覽中心舉辦，36000平米的展出規模，近400家展商，無數無人零售新產品集中亮相，再次在行業內引起轟動。

 

展會現場舉辦論壇及相關活動50場，吸引媒體100+，投資機構超100家...

 

火爆程度還遠不于此——

 

    第二屆無人零售大會專業觀眾達到43009人，意向簽約金額達到50億元人民幣， 96%客商對本屆大會給予高度評價，并表達下屆繼續參與。

 

 

 

在此基礎上，2019上海國際咖啡新零售、新消費、新趨勢展覽會作為咖啡餐飲新零售行業盛會，以促進咖啡餐飲行業交流，展會將向所有成年人免費開放，讓有志于咖啡餐飲的人士更好的了解咖啡餐飲的行情，觀摩***產品、***制作設備及工藝流程。為咖啡餐飲行業搭建一個一流的交流平臺。

 

展會亮點

 

1.在連續兩屆成功的基礎上，持續加大行業宣傳力度，邀請潛在買家到場交流；

 

2.多名國內外相關政府機構領導親臨現場；

 

3.全球***領先的咖啡茶飲行業相關企業，相聚中國，為中國同行做360度的全面解析；

 

4.全球500＋媒體，300＋投資機構參與；

 

5.顛覆性的咖啡茶飲專業工藝設備+數據營銷的創新玩法；

 

6.咖啡茶飲超級物種的探索、案例及市場未來；

 

7.不同領域的咖啡茶飲在不同環境、不同場景、不同消費群體前的發展策略；

 

8.咖啡茶飲行業專業配套服務設備及供應商的進化演變；

 

……

 

參展收益

 

與行業主管單位溝通與交流，及時了解行業的政策與法規。

 

展示企業形象并深度挖掘用戶需求，提高品牌知名度、美譽度和忠誠度，體現品牌價值和商業回報。

 

與國際國內貿易商、投資商、代理商、加盟商、渠道商、供應商進行面對面貿易洽談，交流技術、尋求合作。

 

與應用領域的制造、研發及采購部門的高級管理層以及決策者會晤，展示***產品技術和服務。

 

把握與業內技術研究和生產廠商領導、管理/技術開發人員以及科研院校專家、學者接觸寶貴機會。

 

為參展商和專業觀眾提供“1對1”的商務定制服務，在***短的時間內與合適的代理商建立伙伴關系，為開拓市場鋪墊良好的平臺。

 

通過與組織機構及媒體的緊密配合，使您在展覽期間獲得更多關注，獲取***展覽效果和回報。

 

 

 

展品范圍咖啡機展 冰激凌展 各類餐飲新零售企業展 提供如下展品

展品范圍

 

咖啡產品及設備：咖啡機、無人咖啡機、無人咖啡店、咖啡豆、調制咖啡、濃縮咖啡、速溶咖啡、咖啡原配料、咖啡壺、擠壓壺烘焙機、打磨機、攪拌機、過濾器、密封容器；茶、烘培原料、冰激凌；

 

奶茶店加盟、自助奶茶機，奶茶、水果茶、發酵茶；

 

各類餐飲新零售企業：無人值守餐飲售賣機、餐廳機器人、線上線下結合的中式餐飲、西式餐飲、休閑食品、時尚飲品、特色名吃、餐飲管理軟件系統及設備、連鎖酒店餐飲管理、服務及個性化解決方案技術、酒店設計、咨詢公司等。 

 

專業配套服務、空間設計、場景營造、培訓學校、媒體、招聘等。


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